Перейти на Главную

Щавелево-уксусная кислота

Щавелево-уксусная кислота - химическое соединение с молекулярной формулой C4H4O5. В англоязычной научной литературе используют название Oxaloacetic acid или Oxalacetic acid. Иное изображение формулы НООС-СО-СН2-СООН.

Формы щавелево-уксусной кислоты

Представляет собой четырехуглеродную двухосновную кетокислоту. Известно о двух формах этой кислоты – енольной и кетонной, однако, кетонная форма в значительной степени неустойчива, таким образом, основная форма кислоты в обычных условиях енольная.

Значение щавелево-уксусной кислоты

Минимальные количества щавелево-уксусной кислоты обнаруживаются в клеточных структурах всех известных организмов, включая микроорганизмы. Роль ее в осуществлении множества важнейших биохимических процессов в клетке весьма существенна: она задействована в процессах переаминирования, глюконеогенеза, представляет собой промежуточный метаболит процесса дыхания, участвует в цикле преобразования мочевины, в биосинтезе аминокислот.

Существенна роль щавелево-уксусной кислоты в окислении жиров и связанного с ним метаболизма углеводов, иначе говоря, в цикле трикарбоновых кислот (цикл Кребса).


ИНТЕРЕСНОЕ





ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ НА САЙТЕ