Аланин – это название аминокислоты, которая делится на две разновидности: альфа и бета. Альфа разновидность содержится в составе многих видов белков, а бета разновидность находится среди составляющих множества биоактивных соединений.
Данный вид аминокислоты для нашего организма является заменимым. Для нашей нервной системы, а также головного мозга – это несомненно важный источник получения энергии. Альфа аланин довольно часто участвует в процессах обмена углеводов, при том, что синтезируется он путем получения из пировиноградной кислоты. Когда на наш организм действуют значительные физические нагрузки, альфа аланин инактивирует аммиак в организме. Бета аланин в свободном состоянии находится в тканях головного мозга.
На сегодняшний день существуют доказательства, что переизбыток аланина в нашем организме, нарушает уровень содержания сахара в крови, что приводит к развитию хронической усталости. Поэтому прием аланина обязательно обговаривается с лечащим врачом.
Химическая выведенная формула аланина выглядит так: CH3CH(NH2)COOH.
Если рассматривать классификацию то, аланин является неполярной заменимой аминокислотой. Не являясь реактивной, метильная группа аланина не принимает участия в функционировании и развитии белка. Дезаминирование молекул аланина с помощью излучения может индуцироваться в твердом, а также жидком состоянии. Это свойство наиболее применимо в измерениях, проводимых при лучевой терапии.
У аланина есть определенная особенность - попадая в печень, он может активно превращаться в глюкозу и возвращаться в первоначальное состояние.
Основные функции аланина в нашем организме являются:
1. С помощью аланина вырабатывается достаточное количество необходимой энергии для питания ЦНС и головного мозга.
2. В организме отлично регулируется энергетический обмен.
3. Непосредственное оказание иммуностимулирующего воздействия.
4. Регулирование и нормализация уровня содержания сахара в крови.
5. Возможен процесс детоксикации аммиака в организме.
6. В нашем организме возможно прохождение процесса метаболизма органических кислот и сахара.
7. Мышцы можно всегда поддерживать в тонусе.
Благодаря последней функции очень хорошо аланин применяется в качестве активных добавок к спортивному питанию. В чистом виде в природе аланин можно встретить очень редко, в основном в составе различного рода средств. Еще одним свойством данной аминокислоты является применение при заболевании анорексией потому, как обладает способностью пробуждать аппетит.
Когда в организме острая нехватка аланина, можно компенсировать его с помощью продуктов питания. Большое содержание аланина в мясном бульоне. Чуть меньше содержание в различного вида морепродуктах. Молоко и молочные продукты также могут похвастаться наличием в них аланина, а еще это может быть яичный белок.
Среди злаковых культур – это темный рис, кукуруза, овес и пшеница. Большое количество аланина в бобах и сое. Для подержания уровня аланина необходимо употреблять эти продукты хотя бы через день. Также данная аминокислота имеется в пивных дрожжах и грецких орехах. Среди заморских фруктов – это авокадо.