Фенилаланин представляет из себя ароматическую аминокислоту, которая присутствует в организме в составе белков и не только.
Интересной особенностью данной аминокислоты является то, что она имеет свойство превращаться в другое вещество - тирозин. Следует отметить, что фенилаланин является незаменимым, именно поэтому он должен поступать в организм человека с пищей ежедневно и в достаточном количестве, дабы не возникало нарушений и сбоев. Для того, чтобы человек получал достаточное количество данной аминокислоты, необходимо употреблять пищу, в которой непосредственно содержится много белка.
Из химических свойств данного вещества можно выделить его формулу C9H11NO2, а также температуру плавления 283 °C.
Как уже было отмечено, вещество является сырьем для получения другой аминокислоты - тирозина, это происходит при уменьшении его попадания в организм с едой. Фенилаланин очень важное для человеческого организма вещество, поскольку тирозин имеет свойство превращаться в дофамин и адреналин.
Дофамин - это вещество, которое врачи и ученные также называют «гормоном счастья», поскольку он положительно воздействует на ваше мышление, его ясность и остроту, а также вызывает чувство удовлетворенности жизнью, оптимизм и хорошее настроение. Именно поэтому, чтобы сохранять позитивный взгляд на жизнь и всегда иметь хороший настрой необходимо заботиться о своем гормональном фоне.
Кроме этого, фенилаланин имеет свойство превращения в фенилэтиламин, который в свою очередь является биогенным гормоном и содержится в таких продуктах, как шоколад. Научные исследования показывают изменение метаболизма фенилаланина у людей, которые постоянно испытывают чувство депрессии. Это можно объяснить недостаточным количеством фенилэтиламина, что в свою очередь дает эффект неустойчивого психического состояния.
Люди, которые страдают хронической депрессией, пользуются фармакологическими антидепрессантами, эффект которых очень сильно схож с эффектом фенилаланина, поскольку и то и другое повышают уровень фенилэтиламина в организме. Поэтому прежде, чем обращаться за антидепрессантами в аптеку, следует попробовать выровнять свой гормональный фон путем правильного питания и здорового образа жизни.
Как было отмечено выше, фенилаланин содержится в тех продуктах, которые богаты белком, а именно мясо, икра, молоко, масло и прочее.
Как видно, фенилаланин важнейшее в организме человека вещество, которое влияет на очень многие его системы, поэтому следует заботиться о его достатке.