Плазма крови - это межклеточное жидкое вещество, содержащее в своем составе форменные элементы крови.
В составе плазмы находится 93% воды, оставшиеся 7% - это минеральные вещества, липиды, углеводы, белки (глобулины, альбумины, фибриноген и еще ряд других).
Плазма - это коллоидный раствор белков и прочих соединений. В составе плазмы находится более 20 витаминов и более 20 микроэлементов. Процент плазмы в крови варьируется от 52 до 60 %.
Соотношение веществ, входящих в состав плазмы, может меняться на протяжении жизни. На этот процесс влияет множество факторов, в частности рацион человека. Но количество глюкозы, белков и катионов практически неизменно, так как эти элементы обеспечивают нормальное функционирование крови. Любые изменения уровня глюкозы или катионов могут иметь негативные последствия для здоровья человека.
Плазма - это своего рода запас воды для организма. Она предотвращает слипание кровеносных сосудов и закупорку тромбами. Плазма участвует в регуляции артериального давления и обеспечивает все органы кислородом и питательными веществами.