Жировая ткань - это разновидность соединительной ткани, которая состоит из специфических жировых клеток - адипоцитов.
Адипоцит состоит из капли жира, окруженной цитоплазменой оболочкой и имеет оттесненное на периферию ядро.
Жировые клетки являются структурной единицей животного организма и начинают зарождаться в перинатальном периоде. Количество жировых клеток нестабильно, оно меняется на протяжении жизни, когда в организм поступает излишнее количество калорий.
Отложения жировой ткани происходит под кожей, в висцеральном пространстве, в области живота, где жировой слой может достигать 20 см, что обусловлено выполняемыми функциями.
Процесс образования жировой ткани происходит неравномерно. В зависимости от индивидуальных особенностей накопление жировых клеток происходит по двум типам: центральному и периферическому.
При центральном типе образования жировой ткани жировые клетки формируются в области брюшной полости, тогда как при периферическом типе отложение происходит в подкожное пространство.
Адипоциты разделяются на два вида: белые жировые клетки и бурые. Названия этих типов адипоцитов происходит от их окраса: белые клетки имеют желтовато-белый цвет, тогда как бурые имеют в своей структуре большое количество цитохромов, содержащих железо и окрашивающих клетки в бурый оттенок.
Количество бурой жировой ткани в человеческом организме ограничено, она локализуется возле щитовидной железы и почек.
Жировая ткань выполняет ряд важных функций:
- Накопление энергии - адипоцит на 85% состоит из жира, в виде триглицеридов, которые в свою очередь состоят из молекулы глицерина и трех молекул жирных кислот. Накапливая триглицериды, жировая ткань запасает источник энергии, который используется при необходимости;